L' Atelier de l’Ozanne est une Boulangerie Pâtisserie Chocolaterie Sandwicherie, 100% artisanale. Elle propose "Le fromage Beauceron", un biscuit aux amandes garni d'une crème pralinée.
La finition ? un enrobage amande saupoudré de poudre de cacao.
C'est un gâteau qui a la caractéristique de pouvoir se conserver plusieurs semaines.